Οδηγίες για τη Διατροφή των Παιδιών σε Παιδικούς Σταθμούς
Στο πλαίσιο της βελτίωσης των διατροφικών συνηθειών, το Υπουργείο Υγείας εξέδωσε νέες οδηγίες για τη σίτιση των παιδιών στους παιδικούς σταθμούς, τόσο τους δημόσιους όσο και τους ιδιωτικούς. Στόχος είναι η προώθηση της ισορροπημένης διατροφής από την προσχολική ηλικία, καθώς οι συνήθειες που διαμορφώνονται σε αυτή τη φάση είναι καθοριστικές για την υγεία των μελλοντικών ενηλίκων.
Τι πρέπει να αποφεύγεται
Σύμφωνα με τις νέες συστάσεις, ορισμένες κατηγορίες τροφίμων πρέπει να αποφεύγονται πλήρως από το διαιτολόγιο των παιδιών στους σταθμούς:
- Τρόφιμα με πρόσθετη ζάχαρη: Σακχαρούχο ή σοκολατούχο γάλα, επιδόρπια γιαουρτιού, ρυζόγαλο, κρέμα καραμελέ, κρέμα σοκολάτας, μπισκότα, γλυκίσματα και κομπόστες.
- Τηγανητά τρόφιμα: Πατάτες, κρέας, ψάρι, κροκέτες κ.ά.
- Προϊόντα με αλάτι.
- Αναψυκτικά και συσκευασμένοι χυμοί εμπορίου.
- Αλλαντικά και προπαρασκευασμένα προϊόντα κρέατος.
Βασικές Διατροφικές Συστάσεις
Για την προετοιμασία των γευμάτων, οι νέες οδηγίες συνιστούν την αποκλειστική χρήση ελαιόλαδου. Η υγιεινή διατροφή στους παιδικούς σταθμούς αποτελεί μία από τις σημαντικότερες ενέργειες για την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας, σύμφωνα και με τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
