Ανησυχία για τα Ελληνικά Αυγά: Έρευνα Βρήκε Τοξικές Ουσίες και Χημικά Πάνω από τα Επιτρεπτά Όρια
Μεγάλη ανησυχία προκαλούν τα ευρήματα έρευνας επιστημόνων του Πανεπιστημίου Αιγαίου και του ΕΚΠΑ, σύμφωνα με την οποία ελληνικά αυγά βρέθηκαν μολυσμένα με χημικές ουσίες και φυτοφάρμακα. Από την ανάλυση 75 δειγμάτων από κοτέτσια και μη πιστοποιημένες μονάδες παραγωγής σε διάφορες περιοχές της χώρας, προέκυψε η παρουσία τοξικών ουσιών, γνωστών ως PFAS ή «παντοτινά χημικά», σε όλα τα αυγά που εξετάστηκαν.
Σοκαριστικά Ευρήματα και Υψηλότερος Κίνδυνος
Τα αποτελέσματα της μελέτης είναι ιδιαίτερα ανησυχητικά, καθώς περισσότερα από τα μισά δείγματα παρουσίασαν συγκεντρώσεις πάνω από τα ανώτατα επιτρεπτά όρια της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Οι υψηλότερες συγκεντρώσεις, και κατ’ επέκταση οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι για την υγεία, εκτιμώνται για τους καταναλωτές στον Νομό Ηλείας και για τους εφήβους.
Πέρα από τα PFAS, οι ερευνητές εντόπισαν και έξι διαφορετικά φυτοφάρμακα, εντομοαπωθητικά, ακόμα και ένα αντιβιοτικό για πτηνά.
Πώς Εισέρχονται οι Ουσίες και οι Κίνδυνοι για την Υγεία
Οι ειδικοί κρούουν τον κώδωνα κινδύνου, καθώς τα «παντοτινά χημικά» δεν διασπώνται ποτέ και συσσωρεύονται στο έδαφος, στα νερά, στα φυτά και στα ζώα, με αποτέλεσμα να εισέρχονται στον άνθρωπο μέσω της τροφικής αλυσίδας. Οι κότες προσλαμβάνουν τις ουσίες από το μολυσμένο περιβάλλον ή τις ζωοτροφές, και έτσι αυξάνονται οι συγκεντρώσεις στα αυγά τους.
Οι τοξικές ουσίες που εντοπίστηκαν έχουν συνδεθεί με σοβαρές παθήσεις όπως ο καρκίνος, βλάβες στο συκώτι και το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και με προβλήματα ανάπτυξης στα παιδιά.
Η έρευνα αυτή έρχεται να προστεθεί σε αντίστοιχες που είχαν δείξει μεγάλη μόλυνση αυγών και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Γαλλία, η Γερμανία και η Δανία, ενώ οι Έλληνες πτηνοτρόφοι εκφράζουν την ανησυχία τους για την εικόνα του κλάδου στη χώρα μας.
